电饭煲隔夜饭能不能吃呢?

电饭煲内的隔夜饭可以吃，但必须经过加热才可以吃，如果是夏天温度太高的季节，米饭容易变质，所以不建议经常食用。剩米饭容易引起食物中毒，大多时候，米饭看上去没有异样，也未发馊、变酸，但入口不爽、微有发粘或稍带异味，也必须彻底加热后食用。

隔夜饭能吃是因为过夜餐中亚硝酸盐的含量是基于人体安全的，所以不会中毒。隔夜饭可以在冰箱中保存48小时，如果超过48小时，最好不要吃。细菌和亚硝酸盐含量会增加，很容易引起中毒。

剩米饭容易引起食物中毒，大多时候，米饭看上去没有异样，也未发馊、变酸，但入口不爽、微有发粘或稍带异味，也必须彻底加热后食用。

如果剩下，应将剩饭松散开，放在通风、阴凉和干净的地方，避免污染。等剩饭的温度降至室温时，放入冰箱冷藏。剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，早餐午吃，午饭晚吃，尽量缩短在5到6小时以内。吃剩饭前一定要彻底加热，而且要热透才能吃。

不要吃热水或菜汤泡的剩饭，不能把剩饭倒在新饭中，以免加热不彻底。

放在电饭锅里的隔夜饭还能吃吗?

饭放在电饭煲里过夜一般可以吃，但不建议食用。

具体内容如下：

如果电饭煲中的饭一直处于保存状态，而且饭煮好后没有打开。一般可以继续吃隔夜的饭。如果电饭煲中的饭煮好后并打开，一般在冬季时，由于室温较低，隔夜的米饭在电饭煲中一般可以食用。一般在夏季将饭放在电饭煲里一整夜容易出现变质，此时不宜食用。

如果当天没有吃完饭，需将米饭单独装好，用保鲜膜封层放在冰箱冷藏，该种方法不易滋生较多的细菌，食用后对人体不会产生一定的损害。

注意事项：

日常生活中需要食用新鲜的米饭。

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